｜山中茶學·少女紅茶｜
來自南投杉林溪茶區，由山中茶學獨家命名。
一般高山茶多以約五十天成熟的茶菁製作，茶葉條件如同40至45歲的壯年，展現高山茶的香氣與厚實。
而｜少女紅茶｜則選用僅約三十天即採收的鮮嫩茶菁，嚴選一心一葉至二葉，宛如18歲少女般的清新與細緻。
與日月潭大葉種紅茶濃烈奔放的風格不同，小葉種少女紅茶的茶湯更加輕盈婉約，因沖泡水溫的變化，能展現出層次豐富的花香與果韻，既溫柔又靈動，帶來如青春般純淨的味覺體驗。