|山中茶學·少女紅茶|
來自南投杉林溪茶區,由山中茶學獨家命名。
一般高山茶多以約五十天成熟的茶菁製作,茶葉條件如同40至45歲的壯年,展現高山茶的香氣與厚實。
而|少女紅茶|則選用僅約三十天即採收的鮮嫩茶菁,嚴選一心一葉至二葉,宛如18歲少女般的清新與細緻。
與日月潭大葉種紅茶濃烈奔放的風格不同,小葉種少女紅茶的茶湯更加輕盈婉約,因沖泡水溫的變化,能展現出層次豐富的花香與果韻,既溫柔又靈動,帶來如青春般純淨的味覺體驗。